创业项目：开一家24小时便利店真的赚钱吗?

对于24小时便利店，我的印象其实不怎么深刻，毕竟我居住的社区附近，带有24小时盈利性质的门店，除了网吧没有其他了。而那些便利店虽然招牌上贴着24小时服务，但实际上，早上8-9店才开店，晚上8-9店就关门了，一天顶多开个12小时左右，根本不存在什么24小时经营。所以，对于24小时营业的便利店真的赚钱吗?如何赚钱的?小编其实也是很好奇的。

开一家24小时便利店真的赚钱吗?

24小时便利店一直利润不错，与普通便利店不同，24便利店的销量更高。一家合格的24小时便利店，一般毛利润在30%以上。

截取某便利店数据为例，该店销售额在18万以上，按最低毛利30%计算，毛利在5.4万左右。在此基础上，各种费用：租金(8000)人员(3人*3500)消耗水电(1000)，净利润约3.25万，年净利润约39万。这是一家合格的24小时便利店(一线城市)。

开一家24小时便利店如何赚钱的?24小时便利店的盈利方式如下：

1.销售利差收入：对于急需产品，用户对消费价格的敏感性相对较低，毛利率可高于普通便利店;

2.渠道价值实现：与大品牌合作推广活动，高端精准复合媒体多方位合作，实现利润最大化;

3.现金流再利用:嫁接在优秀供应商的前提下，创造持续稳定的现金流，最大化价值。

如何开好一家24小时便利店?

01、降本

从成本来看，租金占据大头。相对于只在限定时间营业的超市和商店，便利店24小时轮班制有助于最大限度提高门店利用率，等于“交365天的租金，租到730天的店铺”。

而人力成本可以通过引入自助收银机和便利店自助结账终端等设备来减少人力成本，提高收银效率。以往门店至少需要两名店员，一个负责收银，一个负责处理鲜食。

而引入便利店自助收银机、便利店自助结账终端，则可以将收银环节交给顾客自助完成，便利店员能解放双手完成其他工作，等于节省了一个店员的人手工作量。

02、增收

夜间消费是目前的一种新型消费形式，满足人们日益多样化的消费需求。随着996加班现象的普遍化，不少打工一族的上班时间延长，晚上买杯咖啡、吃个夜宵正是便利店的盈利机会。

那么如何增收呢?

1、在“18点到次日早6点”时间段内，增加盒饭、饮料、酒类和小食品类

2、增加鲜食，据统计，便利店鲜食商品的毛利率在35%至60%之间，远高于其他商品。中国连锁经营协会会长裴亮曾表示，“没有鲜食，便利店就没有未来。”

当然，鲜食比一般的商品还多了一道制作餐品的工序，占据了一定的人力和时间。因此，不少连锁便利店也引入了鲜食自助点餐屏和壁挂式自助点餐收银机。

顾客只需在鲜食自助点餐屏和壁挂式自助点餐收银机上点选想购买的菜品，一键自助下单，店员只需专注制作餐品即可，大幅节省鲜食销售时间。

03、运营维护

不同于大型超市有专门的收货区，便利店的库存空间有限，白天卸货装货无形中会影响便利店的正常经营。而夜间营业的便利店，更有利于提高收货、盘点、清洁、整理类的后勤工作效率，也可以避免在白天影响消费者的入店体验。

不少地方也开始试行AI智能便利店和无人值守智能24小时便利店来实现无人自助收银的消费体验，同时降低人力成本。据CCFA数据显示：15%的便利店企业开展了无人店试点。

可以看到，24小时便利店要实现盈利并不难，关键是通过智能化升级和数字转型来提升整体效率，提供更便利的消费体验。

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